Ceba caramelitzada

Ingredients

• 1Kg.de cebes.
• 300 gr. de sucre moreno.
• 100 cl. de vinagre de poma.
• Sal.
• Oli.

Passos a seguir

1. Millo fer-ho en un wok, hi posem un raig d’oli.
2. Tallem la ceba a la juliana i la fiquem en el wok.
3. Sempre anem remenant.
4. Cuan ja sembla que la seba comença a estar pochada i afegim el sucre i el vinagre.
5. Anem remenant, ja veurem que la ceba, es torna transparenta i un color bonic.
6. Aixó vol dir que ja està.
7. Aproximadament una hora.
8. No deixem de remenar.

Altres receptes
Pàgina principal